Dmagz.id – Indonesia adalah salah satu negara dengan sumber daya laut yang melimpah, juga penghasil rempah-rempah yang sudah dikenal dunia sejak dulu kala.
Maka tak heran jika di Indonesia juga terkenal beragam kuliner hasil laut mulai dari masakan ikan, udang, kerang, bahkan kepiting dengan beragam varian menu yang sangat banyak di setiap daerahnya.
Jika anda merupakan salah satu penyuka masakan-masakan seafood, dan khusus bagi arek-arek Suroboyo, atau yang sedang hunting kuliner di Surabaya, berikut Dmagz.id akan berikan referensi salah satu tempat yang harus jadi rekomendasi tempat makan seafood yang wajib dikunjungi dan dicicipi.
Foto:Salah satu menu di Kaldu Segara, Surabaya.
KALDU SEGARA salah satu restoran seafood di daerah Surabaya Barat, tepatnya berlokasi di Jalan Raya Bukit Darmo no. 88 Surabaya. Tempat ini sangat representatif untuk destinasi kuliner keluarga, dengan design minimalis dan modern dengan nuansa yang sangat nyaman.
Sebelum masuk kedalam restoran, pengunjung restoran akan disambut oleh icon kepiting besar yang sayang dilewati bagi yang suka berswafoto.
Kaldu Segara adalah restoran yang menyajikan olahan masakan fresh Seafood yaitu kepiting, lobster, udang, ikan kerapu dll. Serta, pilihan menu lainnya seperti nasi ayam tempong, mie goreng ayam, nasi goreng dll.
Salah satu menu andalan restoran ini adalah
“Jumbo Crab” yaitu masakan kepiting dengan ukuran jumbo, dengan berat sekitar 1,5 – 2 kg. Menu ini akan secara exclusive disajikan oleh Kaldu Segara yaitu dengan cara reservasi terlebih dahulu, karena ketersediaan barang yang memang exclusive.
“Chef kami selalu menggunakan bumbu
berkualitas dengan bahan baku fresh”, jelas pelayan saat Dmagz.id berkunjung ke restoran ini, Sabtu 08/12/2018.
Foto : Menu Kepiting ala Kaldu Segara
Dari sisi nama, restoran ini juga memiliki makna yang menarik yaitu “Segara” yang berarti Lautan, dan “Kaldu” yang berarti Sari dari hasil masakan. Sehingga secara arti, kami menyajikan cita rasa yang lebih sedap dari restoran lainnya, jelas salah satu karyawan.
Selain itu, setiap bulannya menu-menu special hasil dari kreatifitas juru masak mereka selalu dihadirkan memanjakan lidah para pemburu kuliner. Hal ini dilakukan kaldu segara dalam rangka memberikan menu-menu yang lebih variatif, dan berbeda dari restoran lain dikawasan ini.
Kaldu segara juga menyediakan tempat Indoor dan Outdoor. Tempat ini menjadi tempat yang nyaman dan wajib dicoba. Sedangkan untuk harga, masakan di restoran ini sudah bisa di cicipi dengan harga mulai hanya Rp 45.000,- saja.
Selain hanya tempat nongkrong, dengan kapasitas hingga 120 kursi, Kaldu segara juga bisa menjadi rekomendasi tempat untuk beberapa acara yang mungkin segera anda lakukan seperti ulang tahun, arisan, gathering, dll.
Sudah penasaran? Untuk lebih lanjut mungkin bisa juga langsung ke Kaldu Segara – Seafood Restaurant,
Jl. Raya Bukit Darmo No.88
Surabaya.
Atau silahkan juga check instragramnya di @kaldusegara. Gimana tertarik mencoba?
LK-Surabaya.
