Bahakn untuk menambah kesan yang tradisional dengan nuansa Nusantara, Quest hotel Surabaya juga akan menyajikan makan pagi untuk tamu menginap, beberapa gubuk makanan, yang dimana disetiap gubuk tersebut sudah tersedia berbagai macam pilihan menu tradisional nusantara menyesuaikan dengan tema hidangan kepulauannya.
“Kami berusaha menghadirkan menu makanan yang berbeda dari yang sudah ada pada umumnya. Umumnya hotel selalu menghidangkan menu makanan Western, namun untuk Quest Hotel Darmo Surabaya sendiri berbeda karena kami menyajikan makanan tradisional nusantara yang beragam dan bervariasi. Harapannya semoga dapat diterima dengan baik oleh para pengunjung”, ungkap Dolimin selaku Executive Chef Quest Hotel Darmo Surabaya.
General Manager Quest Hotel Darmo Surabaya David E. Susanto, menyampaikan bahwa salah satu hotel dibawah naungan Archipelago International ini ingin menyuguhkan beragam kuliner Nusantara, sebagai alternatif bagi warga Surabaya khusunya untuk berwisata kuliner beragam makanan Nusantara dari berbagai daerah. Hal ini juga menurutnya sebagai upaya melestarikan kekayaan kuliner Nusantara yang sangat beragam.
“Nusantara Food Questival ini bisa menjadi alternatif bagi warga Surabaya dan sekitarnya yang ingin mencicipi makanan tradisional nusantara yang berbeda setiap bulannya. Kami rasa masih jarang di Surabaya, hotel atau restoran yang menyuguhkan makanan nusantara seperti ini. Saya berharap para pengunjung pun seolah sedang berwisata kuliner keliling Indonesia. Sebagai salah satu hotel dalam naungan Archipelago yang berarti Nusantara, kami ingin memberikan kesan sebagai hotel yang ikut melestarikan makanan tradisional Nusantara”, ujarnya Selasa (26/01/2021). (Lk-Surabaya)